عيشي أجواء المرح مع أطفالك بتحضير الحلويات اللذيذة

عيشي أجواء المرح مع أطفالك بتحضير الحلويات اللذيذة

أغسطس 19, 2021 Off By عالم أنقرة

سواء كنت تمتلكين عبوات من حليب مبخر أو الحليب المكثف المحلى، يمكنك تحضير بعض الوصفات اللذيذة مع أطفالك وخلق أجواء من المتعة لا توصف، ومنها:

حلى بالحليب المكثف والمحلى بالفاكهة

المكونات

  • خمسمائة عرام أو كوبين من الشوكولاتة البيضاء الخام
  • أربعمائة غرام أو 1.7 كوب من الحليب المكثف المحلى
  • كوب من الفاكهة المجمدة المتنوعة حسب الرغبة (توت – فراولة – توت بري)

طريقة التحضير

  • تقطيع الشوكولا إلى قطع ناعمة في حال الاعتماد على اللوح أو استخدام القطع مباشرة.
  • وضع الحليب المكثف مع قطع الشوكولاتة في وعاء مناسب والتقليب قليلًا، ثم وضع هذا الوعاء بضع لحظات في المايكرويف وإخراجه والتقليب قليلًا ثم إعادته، هكذا إلى أن تذوب كامل كمية الشوكولا.
  • إضافة الفاكهة إلى الخليط بعد أن تذوب الشوكولا بالكامل والتقليب بشكل جيد.
  • وضع ورقة زبدة في صينية بحجم مناسب وصب الخليط عليها ووضعه في الثلاجة بضع ساعات.
  • إخراجه من الثلاجة وتقطيعه إلى مكعبات متساوية     

حلوى الجزر

المكوّنات

  • عشر حبّات متوسّطة الحجم من الجزر.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • علبة واحدة من الحليب المكثّف المحلّى.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المقطّع والمبروش.

طريقة التحضير

  • غسل الجزر جيّداً، ثمّ برشه.
  • وضع الحليب السائل والجزر في وعاء على النار، وترك الحليب على النار حتى يغلي.
  • خفض درجة الحرارة إلى الهادئة، وترك المزيج حتى يجفّ الحليب كليّاً ويتشرّبه الجزر.
  • إضافة الحليب المكثف إلى المزيج، وتركه على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدّة خمس دقائق تقريباً.
  • إضافة السمن إلى المزيج، وتركه عشر دقائق أخرى.
  • رفع القدر على النار، وصبه في أطباق التقديم، وتزيينه بالمكسّرات، والزبيب، وتقديم الطبق ساخناً.

حلى السميد

المكوّنات

  • كأس من السميد
  • كأس من الحليب المجفف
  • كأس من برش جوز الهند
  • خمسون غراماً من الزبدة
  • علبة حليب محلى

 طريقة التحضير:

  • وضع السميد، والحليب المجفف، وجوز الهند في قدر على النار، وتحميص المكوّنات حتى يتغير لونها ويصبح ذهبياً.
  • رفع القدر عن النار، ثمّ وضع الخليط في وعاء وإضافة الزبدة إليه، والحليب المكثّف المحلى وفرك المكوّنات مع بعضها جيداً.
  • أخذ كمية صغيرة من الخليط ووضعها في قوالب السيليكون مع الضغط على الوجه باستخدام ملعقة.
  • إدخال القوالب إلى الفريزر في الثلاجة، وتركها لمدّة خمس دقائق لتجمد.
  • تقليب قطع حلى السميد والتقديم في طبق مناسب.